分光光度計用于對可見光譜區域內物質的含量進行定量分析，可廣泛應用于工廠、學校、冶金、農業、食品、生化、環保、石油化工、醫療衛生等單位的基礎實驗室。
　　分光光度計的工作環境：
　　1、該儀器應安放在干燥的房間內，使用溫度為5°C~35°C。
　　2、使用時放置在堅固平穩的工作臺上，而且避免強烈震動或持續震動。
　　3、室內照明不宜太強，且避免日光直射。
　　4、電風扇不宜直接吹向儀器，以免影響儀器的正常使用。
　　5、盡量遠離高強度的磁場、電場及發生高頻波的電器設備。
　　6、供給儀器的電源為220伏±10%，49.5--50Hz，并須裝有良好的接地線。宜使用100W以上的穩壓器，以加強儀器的抗干擾性能。
　　7、避免在有硫化氫、亞硫酸氟等腐蝕性氣體的場所使用。
　　分光光度計的基本原理是溶液中的物質在光的照射激發下，產生了對光吸收的效應，物質對光的吸收是具有選擇性的，各種不同的物質都具有其各自的吸收光譜，因此當某單色光通過溶液時，其能量就會被吸收而減弱，光能量減弱的程度和物質的濃度有一定的比例關系，也即符合于比色原理---比耳定律。